Het voorjaar hangt in de lucht, maar bij het bekijken van de prijzen in de supermarkt krabben velen zich achter de oren. Nieuw onderzoek naar consumentengedrag laat zien dat we dit jaar verrassend bewust omgaan met ons paasbudget. Ik merkte zelf onlangs bij de kassa dat de strategie van de gemiddelde shopper radicaal is veranderd.
De magische grens van 100 euro
Uit recente cijfers blijkt dat de helft van de huishoudens probeert hetzelfde uit te geven als vorig jaar, ondanks de inflatie. De grootste groep, zo’n 33 procent, mikt op een bedrag tussen de 50 en 100 euro voor het paasontbijt en de brunch. Een vijfde van de mensen probeert het zelfs onder de 50 euro te houden.
In mijn eigen omgeving zie ik dat vooral in de grotere steden het budget strakker wordt bewaakt. Mensen laten niets meer aan het toeval over. De tijd van impulsaankopen drie dagen voor Pasen lijkt definitief voorbij.
Zo wordt er dit jaar bespaard:
- De 50% regel: Maar liefst de helft van de consumenten koopt alleen producten die in de aanbieding zijn.
- Vroegtijdige planning: 23 procent van de shoppers begint weken van tevoren met het inslaan van houdbare producten.
- Huismerken boven A-merken: Bijna 10 procent kiest bewust voor private labels om de kosten te drukken zonder op kwaliteit in te leveren.
Wat ligt er dan nog wel op ons bord?
Ondanks de focus op de portemonnee, blijven we trouw aan tradities. Maar er is een nuance: we kiezen voor “vullende” klassiekers in plaats van dure luxe delicatessen. De statistieken liegen niet:
87 procent van de tafels zal nog steeds versierd zijn met de traditionele eieren. Daarnaast blijven salades (44%) en gebraden vlees of ham (35%) de absolute favorieten. Wat opvalt is dat 40 procent van de mensen weigert te besparen op het dessert; taart en chocolade worden gezien als de ultieme traktatie waarvoor men bereid is iets extra’s neer te leggen.
Mijn geheime tip voor een luxe tafel zonder stress
Ik heb ontdekt dat de beste deals vaak niet in de laatste week voor Pasen te vinden zijn. Supermarkten zoals Lidl introduceren hun speciale assortiment vaak al ruim een maand van tevoren. Mijn advies: koop je chocolade en luxe houdbare extraatjes nu al. Tegen de tijd dat het feestweekend aanbreekt, heb je de kosten al gespreid en hoef je alleen nog de verse producten te halen.
Door slim te combineren tussen huismerken voor de basis en één of twee eyecatchers van een speciaalmerk, oogt je tafel direct drie keer zo duur.
Hoe pakt u het dit jaar aan? Gaat u voor een strak budget of mag de paasbrunch dit keer toch iets extra’s kosten?
